设为首页 加入收藏
当前位置:主页 > 历史咨询 > 正文阅读

买豆腐时,这4种白送都别要,豆腐贩子:从不准家人吃_

发表日期:2020-07-01 05:01  作者:admin  浏览:

今天,给大家分享有“植物肉”之称的??豆腐。

如果让说出1种随便吃都不怕胖的食材,我脑中第一个想到的,就是豆腐。

豆腐,属于豆制品的一种,是我平时最喜欢吃的食物之一。

一来它口感嫩滑,入口好吃;二来它里面富含钙和蛋白质,脂肪含量却不高;三来可选做法多样,蒸煎炒炖煮,怎么样都适合。如此看来,这么美好的食材,怎么能不喜欢呢?

如果你去素食餐厅吃饭,或者是去寺庙餐厅里吃饭,会发现豆腐经常被用来替代肉,甚至连形状都做得跟肉差不多,口感也能吃出那么一点肉的感觉,绝对能以假乱真。

豆腐的小历史

豆腐,最早起源于中国。

李时珍在其著作《本草纲目》中有提到豆腐的来源:

“豆腐之法,始于前汉淮南王刘安”。

豆腐的出现,和2000多年前的1个人有关,他就是当时西汉的淮南王刘安,也是汉高祖刘邦的孙子。

刘安一直在研究怎样长生不老,不光自己琢磨,还召集了一群方士们在山上炼丹。他们用山中的泉水磨出豆汁,又用豆汁来培育炼丹用的丹苗,还在这个过程中用了很多矿物无机盐。

有一次,他们偶然发现豆汁和这些矿物无机盐发生了反应,变成了又嫩又滑的东西,也就是豆腐的前身,于是就有了今天的豆腐。

不过,关于豆腐的起源,还有好几种说法,上面这个只是接受度最高的其中1种。

Power by DedeCms